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      廣東佳裕餐飲集團有限公司 400-9677-669 jiayu@gdjiayu.cn 0769-81088889  0752-2893555 中國·廣東
            公司以國際公認的管理體系HACCP(Hazard Andlysis and Critical Control Point即危害分析關(guān)鍵控制點(diǎn))體系為標準,制訂了食品衛生安全程序,發(fā)展和提高飯堂的食品安全體系。飯堂所有食品及原 材料的來(lái)源均受到公司采購部門(mén)的嚴密監控。經(jīng)驗豐富的采購部門(mén)員工同衛生營(yíng)養專(zhuān)家一道,向公司提供專(zhuān)業(yè)的風(fēng)險評估分析以及相應的處理方案來(lái)保障客戶(hù)的最大利益。我們在切合客戶(hù)實(shí)際需求的基 礎上制定了食品安全衛生程序,公司全體員工均具備識別、控制和處理食品衛生事件的能力。
      為防止食品衛生事件的發(fā)生,處理好食品衛生事故、公司還制定了解決事故的措施,對每日每餐的出品均進(jìn)行72小時(shí)的封樣留存,有利于事故發(fā)生后的取證及調查。

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